Naturgarten Solln: Fermentieren und Einmachen

Dieses Mal dreht sich im Naturgarten alles um das, was aus dem Garten auf den Tisch kommt – dann, wenn es draußen nicht viel Frisches mehr zu ernten gibt. Die Kunst des Einmachens und Fermentierens war für unsere Vorfahren überlebenswichtig. Wir wollen diese Kunst am Leben erhalten und uns zusammen an die Frage machen, wie das mit dem Einmachen am besten klappt, was am Fermentieren so besonders ist und warum Kimchi gerade regelrecht gehypt wird. Wenn Zeit und Raum es zulassen, beschäftigen wir uns auch noch mit der Herstellung von Käse. Lasst euch überraschen!

Gerne Gemüse und Einmachgläser mitbringen!

Foto: Anja Salewsky

Zur besseren Planung ist eine Anmeldung erforderlich: